如果您在申請美國簽證時選擇了郵寄到家的方式，但在簽證寄送過程中不在家，您可以采取以下措施：

1. 委托他人代收

您可以委托親友或鄰居代為收取簽證文件。

在委托他人代收時，您需要提供一份授權(quán)書，授權(quán)書上需注明代收人的姓名、身份證號碼、聯(lián)系方式以及您本人的姓名、護照號碼等信息。代收人還需要提供自己的身份證明文件，以便工作人員核實身份。請注意，如果您選擇委托他人代收簽證文件，那么您需要確保代收人的身份信息真實有效。

2. 更改寄送地址

如果您知道自己不在家，您可以在簽證申請過程中提供一個其他地址，例如您的工作地址或者朋友家的地址，讓簽證文件直接寄送到這個地址。

在更改寄送地址時，您需要在簽證申請表上填寫新的地址信息，并在提交申請時告知工作人員。

3. 安排快遞重新投遞

如果您錯過了快遞送件時間，您可以聯(lián)系快遞公司并安排重新投遞。在重新投遞前，您需要提供您的快遞單號以及您的個人身份信息，以便工作人員核實身份。請注意，重新投遞可能會產(chǎn)生額外的費用，具體費用請咨詢快遞公司。

總之，在簽證寄送過程中不在家并不意味著您無法收到簽證文件。只要您及時采取措施，您就可以確保簽證文件安全、準(zhǔn)確地到達您手中。